Pikantny kurczak w sosie BBQ

Każdy słoneczny dzień przypomina mi cieplejsze dni, w które często grillowaliśmy ze znajomymi. Niestety jeszcze zbyt chłodno na ogrodowy grill, ale za to możemy pocieszyć się patelnią grillowaną i przygotować na niej pikantnego kurczaka z sosem BBQ. Przygotowanie go zajmie nam chwilkę, a zjemy obiad przypominający gorące lato!
Sos BBQ możemy przygotować sami w domu, łącząc ze sobą składniki, które raczej zawsze przebywają w naszej kuchni.

Składniki:

2 porcje

Pikantny kurczak: 

• pojedyncza pierś z kurczaka
• szczypta tymianku, pieprz cayenne, papryka słodka, sól pieprz
• czerwona cebulka

Sos BBQ: 

• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1 łyżeczka przygotwanej wcześniej gorzkiej kawy 
• 2 krople cytryny

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na cienkie plastry, przyprawiamy, pierzem, solą, papryką tymiankiem i pieprzem cayenne. Grillujemy na patelni grillowej z odrobiną oleju rzepakowego. Czerwona cebulkę szatkujemy. 

Kurczaka podajemy z sosem BBQ i czerwoną cebulką. 

Sos BBQ : Mieszamy ze sobą wszystkie składniki.