sobota, 1 marca 2014

Za oknami mamy wiosnę, a dopiero mamy marzec. To dosyć nietypowe dla naszego klimatu. Ciężko gdzieś znaleźć pyszne, młode warzywa. Dla osób które tęsknią za wiosną, przygotowałam specjalną sałatkę ,która bardzo przyjemnie będzie kojarzyć się z wiosennym słońcem.


Składniki (na 4 osoby):

  • roszponka z rukola (ok.60 g - można kupić gotową mieszankę w tesco)
  • garść sałaty (lodowa, karbowana ) 
  • garść kiełków (słonecznika, rzodkiewki, brokułu )
  • 100 g sera Lazur
  • 2 gruszki
  • 3 łyżki orzeszków ziemnych ( najlepiej bez soli !) 
  • 3 łyżki żurawiny
  • 3 łyżki ziaren słonecznika
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki wody
  • sól i pieprz
  • łyżka syropu z agawy lub płynnego miodu
Przepis:
Sałaty, kiełki, bazylię opłukać, lekko wysuszyć i przełożyć do miski. Gruszkę pokroić na małe plasterki, ser rozkruszyć w palcach i dodać do sałaty. Ziarna słonecznika i orzeszki uprażyć na patelni na małym ogniu. Następnie możemy nimi posypać sałatkę wraz z żurawiną.
W szklance mieszamy ze sobą oliwę, wodę, odrobinę soli, pieprzu  i syropu z agawy.
Sosem polewamy sałatkę, chwilę przed podaniem. 
Reakcje:

Tagged: , , , , ,

0 komentarze:

Prześlij komentarz

Dziękuję za komentarz :)