Muffiny z czarnymi porzeczkami na maślance

Przepyszne, proste muffiny na maślance. Szybkie w przygotowaniu. Należy je przyrządzić zaraz przed podaniem bo w innym przypadku natychmiast znikną. Zamiast porzeczek można użyć innych sezonowych owoców.

Ilość: 12 sztuk

Składniki: 

• 1 szklanka świeżych lub mrożonych porzeczek
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 szklanka maślanki
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

W jednej misce mieszamy ze sobą suche składniki, a w drugiej mokre. Porzeczki obtaczamy w mące i dodajemy do suchych składników. Wymieszaną maślankę, olej i jajka dodajemy do suchych składników i mieszamy ze sobą. Ciasto przekładamy do foremek i pieczemy przez 20 minut w 180°C.

Na koniec możemy posypać cukrem pudrem i przyozdobić świeżymi porzeczkami!

Read More

Dżem z czarnej porzeczki

Nie ma nic smaczniejszego na śniadanie niż domowe dżemy. Przygotowanie takiego dżemu jest niesamowicie proste, a efekt zniewalający. Dżem nada się do ciast, galaretek, kisieli, koktajli. 

Tym wspaniałym smakiem możemy się cieszyć cały rok.

Ilość: 6 słoiczków (po ok. 300 g)

Składniki : 

• 1,4 kg porzeczek
• 1 żelfix 3 w 1  ( lub cukier żelujący )
• 2,5 szklanki cukru (jeśli użyjemy cukru żelującego dajemy tylko szklankę cukru)

Wyparzamy słoiki. 

Porzeczki myjemy, dodajemy żelfix i cukier, mieszamy i zagotowujemy. Dalej gotujemy na małym ogniu przez 3-4 minuty.

Następnie przekładamy dżem do wyparzonych słoiczków. Zakręcamy i odwracamy do góry nogami.

Gdy wystygną wystarczy nałożyć na górę kółko wycięte z papieru, zawiązać wstążką  i podpisać.

Tak przygotowanym dżemem możemy się cieszyć cały rok oraz obdarować bliskich. 

Read More